「疲れて集中できない…」という時に、頼れる食材が“砂糖”。分子構造がシンプルで、小腸に届いた数十秒後には血流に乗り、脳を活性化してくれます。上手に取り入れて、大事なテストや入試を乗り切ろう！
材料
（約36個分）
・ホットケーキミックス…200ｇ
・油（サラダ油・なたね油などの調理用油）…40cc
・卵…1個
・グラニュー糖…適量
・バニラエッセンス（※なくても良い）
作り方
- ボウルで溶き卵・油をしっかり混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（バニラエッセンスがあればここで加える）
- 生地を直径1～1.5cm程度に丸め、表面にナイフでメロンパンのように模様をつける。（エッグカッターを使用すると、素早く上手に模様がつけられます）
- クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、180℃に予熱したオーブンで8分焼く。
- グラニュー糖をふりかけて完成！
※油をバター（30～50ｇ）に変えても、美味しくできるよ！
